O Projeto de Extensão MUDA – Mutirão de Agroecologia é testar e disseminar soluções harmônicas para a vida urbana e rural, a partir dos conceitos agroecologia, permacultura e tecnologias sociais, possibilitando a geração de renda, a solução de problemáticas ambientais locais, a melhoria da saúde individual e coletiva, além de promover a aproximação entre campo e cidade. A área experimental do projeto na universidade é denominada Laboratório Vivo de Agroecologia e Permacultura (LaVAPer), que tem o objetivo de se consolidar enquanto Centro de Tecnologias Sociais pela interação das atividades de extensão, pesquisa e ensino, em um espaço laboratorial vivo e aberto a visitação.
Nossa organização se dá em cinco linhas de ação: